Dec 16, 2022
Ricardo é consultor de vinhos e hotelaria. Ele trabalha recrutando, treinando pessoas e montando cardápio e serviço para restaurantes de hotéis.
O papo vai desde o começo de Ricardo, fazendo curso de garçom no hotel Gorgotó em Barbacena, interior de Minas Gerais até os dias de hoje.
TÓPICOS DA CONVERSA
Dec 1, 2022
Andando por uma feira de café em Belo Horizonte, nosso apresentador Mário Alaska deu de cara com um stand com azeites... Papo vai, papo vem, após experimentar os azeites ele descobre que a fábrica era em Lagoa Santa, próximo a BH. Virou entrevista!
Não podemos resumir um papo tão rico ao acaso... Katya Salomão...
Nov 24, 2022
Sommeliére de cerveja, juíza de concursos cervejeiros, jornalista e autora do livro Cervejas e comidas mineiras, vamos combinar? Proprietária do De Birra Armazém Cervejeiro no Novo Mercado Novo em Belo Horizonte, MG.
Conhecimento cervejeiro desde a primeira pergunta
Uma das coisas mais interessantes deste episódio...
Nov 9, 2022
Se você já acompanha o nosso podcast já ouviu conversas sobre vinhos importados, carnes de todos os tipos, etiqueta... Mas ao falar sobre alimentos e bebidas, fica sempre a pulga atrás da orelha: vamos falar sobre a comida que o povo come no dia à dia?
Nada melhor para desvender o desafio de buscar o hábito...
Oct 31, 2022
Todos os casos que você sempre quis saber sobre o Mercado Central de Belo Horizonte, eleito entre os 3 melhores mercados municipais do mundo!
O ENTREVISTADO
Macoud Patrocínio é descendente de uma família que trabalhou no ramo de flores durante algumas gerações e viu que com a presença das flores nas redes...